Sono molte le scuole a che durante l´inverno seguono dei percorsi di approfondimento sull´apicoltura ( Anche Mielisa li propone ); questo perchè le api vivono in una società così complessa e specializzata, nonostante siano semplici insetti,che parlare di loro offre davvero mille spunti! Si possono affrontare diversi tipi di argomenti : la socialità, l´inquinamneto, la biodiversità, l´impollinazione e l´origine del mondo, o il semplice parlare di insetti !!! Concludere questi percorsi in fattoria si può ed è uno spasso : bambini e ragazzi ( fino alle scuole medie)che durante l´anno aprofondiscono questi argomenti, trovano poi in fattoria la conclusione del discorso vedendo e toccando con mano il mondo delle api !!! Come ? con il progetto Apicoltura Tecnica che approfondisce l´argomento da un diverso punto di vista, ovvero le impara a conoscere attraverso le attrezzature che si utilizzano per fare apicoltura!